椰子蟹的尾巴像球囊一样，里面是满满的蟹籽，被称作是膏黄，有一股淡淡的椰肉的清香，非常的美味。椰子蟹体型很大，能长到一米长，体重可以涨到十二斤左右，是大型的陆生蟹类，这么大个是不是很惊讶，椰子蟹的外壳非常的坚硬，而且还有两个强壮有力的巨螯，椰子蟹可是一位爬树高手，尤其擅长爬椰子树，椰子蟹可以用它的巨螯剥开坚硬的椰子壳，然后吃到里面的果肉，所以才因此得名椰子蟹。

在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订，一般只有高档的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售价目前也没有一个明确的定价。一般来说是按只来算的，不是论斤卖的，大概价格为30美元一只，换算为人民币大约200元/只，相对价格是比较高的，普通老百姓一般消费不起。

大闸蟹母蟹重2.5两以上，公蟹重3.5两以上的才好吃。 大闸蟹好吃的程度是根据大闸蟹的质量而定的，不一定大的就一定好吃，小的就一定不好吃，所以只要大闸蟹质量过得去的话，相对大的会好吃一些。 大一点的大闸蟹，对有的蟹肉、蟹黄的重量也更多，自然食用起来的口感也就更好，吃的时候也更满足，一般母蟹重量在2.5两以上，公蟹重量在3.5两以上就很好吃了。

若无变质的话，可以食用。 大闸蟹是常见的水产食物，在大闸蟹中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用大闸蟹可以起到促进代谢、提高身体免疫力的作用，大闸蟹蒸熟的过程也是将大闸蟹表面和内部进行了彻底的杀菌，大闸蟹蒸好密封保存，然后将大闸蟹放入冰箱进行冷冻保存的话，大闸蟹可以保存较长时间，若无变质的话，放7-10天是没有问题的。

白马湖地处北亚热带与暖温带的过渡地带，常年雨水充沛，光照充足，气候温暖，四季分明，年平均日照时数3176.7小时，无霜期220天；年平均气温14℃，平均水温15.5℃，降水量1020.4毫米，这种气候条件既满足白马湖大闸蟹的舒适生存，又保证了有效积温原理下的较长生长时间，成为白马湖大闸蟹品质出众的必要条件。

汈汊湖螃蟹是中华绒螯蟹，个头大，品质好，科技含量高。汈汊湖位于湖北汉川市境西5公里处，拥有水面86.7平方公里，是全国较大的内陆型封闭式湖泊，有着迷人的传说和诱人的风景。湖区烟波浩淼，杨柳婆娑，芦苇丛生，荷连接天，鸥鸣鸭逐，鱼翔浅底，一派水乡风光。

如果家里没有浴缸的话，可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。当然较好是放到冰箱保险格子里啦。

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，只要吃过的朋友一般都赞不绝口，这其中固城湖大闸蟹又是其中的佼佼者。因为大闸蟹的价格不算太亲民，所以想要吃到美味可口的清蒸大闸蟹的朋友

三汊河螃蟹是中华绒螯蟹(大闸蟹)，也是安徽省马鞍山市含山县的特产。早在清代，含山县三汊河的螃蟹就以个大体健、肉肥黄满、风味独特名扬天下。

​山蟹身上有寄生虫，山蟹作为水生动物·，会受到水中许多寄生虫寄生。山蟹的寄生虫一般附着在山蟹的鳃部，影响山蟹的呼吸，但不致命。饲养者可以通过让山蟹泡药浴来去除寄生虫，平时也需要定期泼洒驱虫剂。

山蟹是人们喜爱吃的一种水产，其肉质鲜美独特，还富含营养。山蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物，维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。此外，维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

山蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。山蟹取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。山蟹，又名爬海、山蟹，生于山涧河流而得名。山蟹体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，可食用。