椰子蟹的尾巴像球囊一样，里面是满满的蟹籽，被称作是膏黄，有一股淡淡的椰肉的清香，非常的美味。椰子蟹体型*大，能长到一米长，体重可以涨到十二斤左右，是大型的陆生蟹类，这么大个是不是*惊讶，椰子蟹的外壳非常的坚硬，而且还有两个强壮有力的巨螯，椰子蟹可是一位爬树高手，尤其擅长爬椰子树，椰子蟹可以用它的巨螯剥开坚硬的椰子壳，然后吃到里面的果肉，所以才因此得名椰子蟹。

在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订，一般只有**的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售价目前也没有一个明确的定价。一般来说是按只来算的，不是论斤卖的，大概价格为30美元一只，换算为人民币大约200元/只，相对价格是比较高的，普通老百姓一般消费不起。

如果家里没有浴缸的话，可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。当然较好是放到冰箱保险格子里啦。

三汊河螃蟹是中华绒螯蟹(大闸蟹)，也是安徽省马鞍山市含山县的特产。早在清代，含山县三汊河的螃蟹就以个大体健、肉肥黄满、风味独特名扬天下。

​山蟹身上有寄生虫，山蟹作为水生动物·，会受到水中许多寄生虫寄生。山蟹的寄生虫一般附着在山蟹的鳃部，影响山蟹的呼吸，但不致命。饲养者可以通过让山蟹泡药浴来去除寄生虫，平时也需要定期泼洒驱虫剂。

山蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、**碎屑及动物尸体为食。山蟹取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。山蟹，又名爬海、山蟹，生于山涧河流而得名。山蟹体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，可食用。

招潮蟹比较大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作，因此被称之为招潮蟹。这个“招潮”的动作，目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。

淡水蟹是能一直放在水里的，但要保证水里溶氧量充足，不然就可能导致淡水蟹窒息。淡水蟹长时间在水中，不喂食的话，会使淡水蟹越来越消瘦。若将淡水蟹长时间养在水里，需要一两天喂食一次，可以喂小鱼虾、蚯蚓、动物内脏等。

蟹苗脱壳不遂：又称顶壳、拉脚、带帽 ，是影响蟹苗每年成活率的罪魁祸首之一，由于影响因素较多，所以出现脱壳不遂时，一定要找明原因，不要随意下药，因为此时蟹苗正处于大量脱壳，诊断不准确乱用药，往往会带来难以估计的损失。

中毒上岸的蟹苗反应迟钝，非常容易抓到。会出现严重的撑爪现象。因为毒素会损害河蟹的神经系统，导致反应迟钝。中毒的蟹苗可以放在清水里面吊一段时间。部分蟹苗还可以恢复过来。

珍宝蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。我们何不买点珍宝蟹一起享用呢，不过，对于新手来说，做珍宝蟹还是有点难的，今天，我就用*简单的方法，告诉大家珍宝蟹怎么做好吃又简单，一起来学学吧。

蟹肉可以做成蟹肉粥，将螃蟹煮熟取出蟹肉，放入煮好的白粥中，闷煮5分钟后便可以食用。将煮熟的蟹肉取出，与蛋液搅拌均匀，可以做成蟹肉摊鸡蛋。蛋黄蟹肉羹的做法简单，需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉，煮熟后便可以食用。