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吃大闸蟹有什么好处

大闸蟹应该是很多人爱吃的海鲜之一,也是很多女性喜欢吃的美食之一。比如清蒸大闸蟹,干煎大闸蟹,香辣蟹等等,都是很多人爱吃的美味佳肴。大闸蟹在我国种类丰富,常见的大闸蟹有河蟹、湖蟹、稻田蟹等。大闸蟹的营养丰富,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

常吃大闸蟹的4大好处

益处1:解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

益处2:提高免疫力

大闸蟹富含丰富的蛋白质,含有人体所需的多种微量元素和蛋白质。而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。

吃大闸蟹有什么好处?

益处3:抗衰老,美容养颜

大闸蟹含有丰富的维生素A和E,这两种维生素对于保持皮肤润泽,保证皮肤有弹性是很重要的。而且这量种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管。所以,爱美的女性可以多吃大闸蟹哦!

益处4:预防肿瘤

大闸蟹中还含有大量的硒,每100克的大闸蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

友情提示:这5类人要少吃大闸蟹

1、高胆固醇人群。大闸蟹属于高蛋白海蟹,如果大量蛋白质进入体内,会迅速提升胆固醇的含量,容易引起冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症等。对于高胆固醇人群,应该尽量少吃大闸蟹。特别是大闸蟹体内的蟹黄。

2、尿酸高的人群。大闸蟹因其高蛋白的性质,很容易造成我们体内的嘌呤升高。而尿酸高的人群,通常都是因为长期嘌呤高而造成的。这样很容易转化成为痛风患者。

3、过敏体质的人。此类人吃了大闸蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

4、孕妇。因为大闸蟹属于寒性食物,在中医上有散血之说,孕妇应该少吃或不吃。以免诱发流产症状。如果实在要吃,也应该多用生姜,料酒进行烹煮。而且要控制食量,特别不要吃蟹脚。

5、肠胃疾病人群。如果肠胃功能本来就弱的人群,尽量少吃大闸蟹。大闸蟹吃多了容易腹泻,因为大闸蟹是大寒食物,吃的时候要配生姜和醋。如果患有肠胃疾病,经常腹泻的人,是不能吃大闸蟹的,只会加重病情!

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