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大闸蟹怎么分公母?图片详解

如今又到了吃大闸蟹的日子,对于很多人来说,这是一个很幸福的日子,当将蒸好的大闸蟹拿出来,肥美的蟹黄送进嘴里的那一刻,是极度的舒服的,不同的蟹的肥瘦程度都是不同的,因此,挑选一只好大闸蟹是十分有必要的,对于吃货来说,大家都知道大闸蟹有公母之分,想吃蟹黄的就挑母大闸蟹,想吃蟹膏的就挑公大闸蟹,但很多人都是不会分辨大闸蟹的公母的,那么今天教大家一招分大闸蟹的公母。

大闸蟹母蟹
母蟹

1、看大闸蟹腹部

俗话说“公大闸蟹穿丁字裤,母大闸蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母大闸蟹是非常到位的,只要把大闸蟹翻转过来看腹部,就能轻松区别大闸蟹的公母,只是看他们的壳,没有别的地方要看,一般公大闸蟹的壳是尖的,而母大闸蟹的壳是圆形的,这样一看便能看出来。

2、看大闸蟹底部

看大闸蟹的底部,也就是大闸蟹的生殖器官,如果生殖器官是圆的,那就是母大闸蟹,如果生殖器官是尖形的,那就说明是公大闸蟹,反正只要记住,圆的是母,公的是尖,实在辨别不出来的,劝你还是不要吃了,要么是它的壳被损坏了,还有就是长得奇形怪状的,一种可能是放的时间太长了,已经不新鲜了,第二种可能是生长环境太过于恶劣,造成了他们那样的形状。

大闸蟹公蟹
公蟹

3、看大闸蟹脐部

还有一种方法就是看脐部,也就是大闸蟹腹部的壳下面,如果是又尖又窄的,那就是公大闸蟹,如果是又宽又圆的,那就是母大闸蟹。大闸蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子。

4、蟹分公母可以看腿

看大闸蟹的腿也能分出它们的公母,母大闸蟹的腿与公大闸蟹的腿不同,它只在前边两条腿上长有细细的绒毛,而公大闸蟹则不同,它们的八条腿上都有绒毛存在,记住公大闸蟹的腿毛很多,而母大闸蟹有腿毛,只集中在最前面的两条腿,这样区分大闸蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。

还有大闸蟹虽然好吃,但不能多吃啊,由于大闸蟹的性凉,尤其不能和柿子一起吃,这样会造成食物中毒的,重则会导致生命危险。

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