品蟹问答

大闸蟹属于海鲜吗

大闸蟹是不属于海鲜的,目前市面上的大多数的大闸蟹都是人工养殖的。大闸蟹和海蟹并称为大闸蟹,但是大闸蟹由于生活在淡水河中,所以不属于海鲜,属河鲜。而通常说的海鲜,指的是生活在海中的可食用生物。

很多人平时都喜欢吃海鲜,海鲜中的营养物质是非常丰富的,经常食用海鲜对身体健康是很有好处的,海鲜的种类是非常多的,像鱼类,虾类等都是海鲜,大闸蟹是营养价值比较高的食物,大闸蟹中的蛋白质含量是非常多的,每年的秋季是吃大闸蟹的季节,大闸蟹虽然很受大家喜爱,大闸蟹是不是海鲜呢?

大闸蟹属于海鲜吗?

大闸蟹是不属于海鲜的,目前市面上的大多数的大闸蟹都是人工养殖的。

大闸蟹和海蟹并称为大闸蟹,但是大闸蟹由于生活在淡水河中,所以不属于海鲜,属河鲜。而通常说的海鲜,指的是生活在海中的可食用生物。

大闸蟹属于海鲜吗?

大闸蟹通常生活在江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季产卵。而每年的秋季,也恰恰是大闸蟹较肥的时候,这时候吃大闸蟹,绝对是人生一大享受。

大闸蟹虽然不是海鲜,但是肉质十分的鲜嫩,比海蟹的味道要好得多,不过死了的大闸蟹不能吃,我们必须要趁它很鲜活的时候将它下入锅中。

大闸蟹的营养价值

大闸蟹不仅肉质比海蟹棒,它还有这不输于海蟹的营养价值。它含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,对人体很好的补益作用。

平均每100克的可食用大闸蟹肉,含有蛋白质17.5克,脂肪2.6克,碳水化合物2.3克,胆固醇267毫克,维生素A389微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.28毫克,烟酸1.7毫克,维生素E6.09毫克,钙126毫克,磷182毫克,钾181毫克,钠193.5毫克,镁23毫克,铁2.9毫克,锌3.68毫克,硒56.72微克,铜2.97毫克,锰0.42毫克。

从这些数据我们可以看出,大闸蟹不仅有补脑强身的作用,还具有促进骨骼发育和防治多种疾病的作用,其中的硒元素,在防治癌症方面的作用尤其显著。

并且,在中医生,大闸蟹还有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴的功效,是以平时可以适量的吃一些大闸蟹,对人体有好处。

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