资讯

1月份还有固城湖大闸蟹吗?

固城湖大闸蟹属于季节性的海鲜,但是随着技术的发展,市面上有很多反季节的海鲜食品。因此,大闸蟹的食用周期也变得更长。那么,一月份还有大闸蟹吗?1月份还能吃大闸蟹吗?

一月份还有大闸蟹吗

传统的吃蟹季节是从6月到9月,大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月,如果反季节大闸蟹3月到6月销售,就实现了人们全年吃蟹的愿望。“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里,推迟到次年3月至6月上市,反季节销售,这种技术行话叫做‘暂养’。

1月份还有固城湖大闸蟹吗?

一月份吃公蟹还是母蟹

1月水温低,大闸蟹的进食量和活动量比较低,所以大闸蟹比较瘦。还是买公蟹合适,因为母蟹没有蟹黄,而公蟹的肌肉比母蟹发达,相对饱满一些。

一月份怎么挑选大闸蟹

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。 

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。 

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。 

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。 

五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用先进的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。