品蟹问答

青蟹什么季节吃好

青蟹夏季和秋季的时候食用比较好。青蟹是一种全年人工养殖,在台湾地区全年可以食用青蟹,因此是一种可食期很长的食物,但是青蟹性寒,味咸,春天和冬天不建议食用,并且夏、秋两季青蟹蟹黄慢慢开始饱满,肉质越来越饱满,因此味道更棒。

青蟹什么季节吃好

青蟹肉质饱满,营养丰富,当青蟹长至单只重量达到150克,并且性腺成熟之后就会进行交配,但蟹黄饱满的时候就是青蟹肥的时候了,不同地区的青蟹繁殖期也不相同,时间可以从2月一直到达10月,并且台湾等地的全年都属盛繁期。

青蟹的生长需求决定需要一定的温度才可以快速生长,在低温的环境中青蟹的生长速度慢,发育迟缓。因此广东、浙江、福建、台湾等地的青蟹质量比较好。

青蟹有蟹黄的时候是肥的时候。因此食用青蟹的时候可以从青蟹的质量和雄雌分辨青蟹肥的时期。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。