品蟹问答

煮熟的青蟹隔夜能吃吗

保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。 青蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质,这些营养成分在常温下敞开放置,大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食,使其迅速繁殖开来,若想保存到第二天接着食用,需要将蒸熟的青蟹放入密封性能好的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室中保存,可抑制细菌繁殖,延长青蟹的保存时间。

煮熟的青蟹隔夜能吃吗

1、冷藏:2天左右 

将青蟹冷藏保存的,一般保鲜碗有密封好的情况下,放2天吃是没问题的,但要注意冷藏过的青蟹肉一定要二次加热后再吃,避免食用冰凉的食物导致肠胃不适,出现腹泻、腹痛的症状。 

2、冷冻:1个月左右 

如果蒸熟的青蟹短时间一两天内不打算吃完的,可将其用保鲜袋封口,放入冰箱冷冻室存放,温度需在零下18度左右,这样避免滋生细菌等有害物质,保存青蟹的时间也会相对延长到1个月左右。

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