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大闸蟹可以和柿子一起吃吗?

大闸蟹是一种非常神奇的食物,经常被谣传,大闸蟹不适合与这个一起吃,大闸蟹不适合与那个一起吃,甚至之前还有过一种言论称:大闸蟹和柿子一起吃,等于吃砒霜!

这种恐怖的说法,实在让人有些放心不下。大闸蟹到底适不适合与柿子一起吃呢?我就来从中西医两个方面来解释一下吧!

大闸蟹能不能和柿子一起吃?

先给个结论:大闸蟹尽量不要和柿子一起吃。不过呢,如果不慎同时吃了它们,也不用太担心,这两者并不会对人体造成过大的危害,绝不可能会有“砒霜”这样猛烈的毒性。

可能会有人说,我吃完大闸蟹马上就吃了两个柿子,一点都没事,食物相克这种事一定是骗人的。

其实,这与每个人本身的体质分不开,有些人肠胃功能特别好,生冷不忌。有些人脾胃敏感,一有风吹草动就会出现不适。

因此,从医学上来看,我还是建议,尽量不要将大闸蟹与柿子一起食用,这样就能够规避一些风险,没必要拿自己的健康去做实验。

大闸蟹可以和柿子一起吃吗?

大闸蟹为什么不能和柿子一起吃?

有两类食物不适合与大闸蟹一起吃,分别是寒性食物以及高鞣酸食物。柿子恰好两者均占,属于典型的禁忌食物,因此不适合与大闸蟹同食。

寒性食物

从中医上来看,大闸蟹性寒。平时我们吃蟹,都会佐以姜醋,就是为了用热性的姜,来驱散大闸蟹的寒气。

由于大闸蟹本身已经很寒凉了,如果我们再吃其他寒凉的食物,就会导致过多的寒气瘀滞在体内,从而导致腹胀、腹泻、腹痛、呕吐等症状。就像夏天的时候,吃一根冰棍没事,连吃好几根,就很容易拉肚子,这是一样的道理。

寒性的食物除了柿子之外,还包括:西瓜、苦瓜、绿豆、各种冷饮等等。这些都不适合与大闸蟹共同食用。

鞣酸食物

从西医上来看,大闸蟹含有非常丰富的蛋白质。蛋白质本身对人体是非常有益的,但是,当蛋白质遇到一种名为“鞣酸”的物质,就会产生化学反应,生成鞣酸蛋白,这种物质是人体无法吸收的。

柿子就是一种高鞣酸食物。我们在吃柿子时,或多或少总会觉得嘴里有一股“涩味”,这种“涩”就是鞣酸的具体体现。柿子越生,鞣酸含量越高,吃起来就越涩口。

高鞣酸食物除了柿子之外,还包括:葡萄、石榴、菠菜、茶叶等等。这些都不适合与大闸蟹共同食用。

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