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1月份大闸蟹吃公还是母

1月份大闸蟹适合吃公蟹。需要注意1月份的水温较低,螃蟹的进食量和活动量也会随之降低,因此大部分螃蟹会相对较瘦,这个时候选择公蟹是比较适合的,因为母蟹没有蟹黄,公蟹肉质较饱满。

老话说得好,九雌十雄。农历的9月期间,这个时候雌蟹蟹黄色泽金黄,而且醇厚,咬上一口回味无穷。而10月则是吃公蟹的时候,吃公蟹主要吃的是蟹膏,半透明的蟹膏只有公蟹才有。膏香四溢,一咬满嘴油,吃起来十分过瘾。所以,不管是公蟹还是母蟹,正确的吃法应该是顺应时节食用。

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大闸蟹的食用禁忌,估计很多的朋友都知道。但为了帮助到不知道的朋友,宝妈在这里还是要啰嗦两句。1. 大闸蟹不要与柿子同食;2. 大闸蟹不建议孕妇以及3岁以下的儿童食用;3. 大闸蟹有四个部位是不能食用的,分别是蟹腮蟹肠蟹胃蟹心

大闸蟹越新鲜越好吃,所以怎样保存也很重要!将螃蟹的腿绑好,然后放入3~5度左右的冰箱冷藏室中,上面盖上一块捏干了水的湿毛巾,可以保存1个星期都鲜活。

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