敬请期待!
咨询电话:025-66046660
严正声明
除蟹束阁官方外,其他未经蟹束阁官方认证的平台发布的信息均是虚假信息,请大家谨防上当受骗。
除此之外,其他打着蟹束阁名义运营的网站均与我们无关。请认准蟹束阁官网:www.xieshuge.com
红膏蟹其实就是梭子蟹,只有肥美、红膏厚实的梭子雌蟹才被称为红膏蟹,红膏蟹是梭子蟹的雌蟹在快生产前状态好的时候。红膏蟹能煮、能炒、能蒸,当然红膏蟹比较流行的做法是宁波人的呛红膏蟹,到了腌制炝蟹的季节,红膏鲜白蟹价格也相对比较贵。
红膏蟹就是梭子蟹,只是它到了肥美的时候,满满的蟹都是膏,所以叫红膏蟹。红膏蟹著名的吃法就是呛红膏蟹,做法其实也*简单,选择有红膏的梭子蟹,整只蟹抹上盐和料酒姜末,或者泡盐水里加上料酒姜末,一般这样腌制一晚就可食用。
挑选红蟹膏可以从肚脐处观看,红膏蟹的肚脐是圆的,透过肚脐也能看到里面的红膏,越红越好。还可以从蟹壳的角看,那里不但可以透过壳看到红色的膏,还能看一条弯弯的弧线,越靠近尖尖,越离脱壳的日期近,快要脱壳的时候是肥好的时候。
红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,*适合蟹的生长。红膏蟹属于青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,广泛分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。
TAG:
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让江南好蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。