面包蟹和帝王蟹各有各自的特点，帝王蟹生长于冷冻海水, 生长期长蟹味重。面包蟹是泥蟹, 吃的东西好所以蟹膏多但缺乏解味。帝王蟹肉质鲜甜，个大吃起来也过瘾。面包蟹膏黄多，喜欢吃膏黄的可以尝尝。但是面包蟹买不好有膏黄少、甚至没有的情况，给出膏黄建议也是责任，选面包蟹。

梭子蟹一般都是可以在当地的一些海鲜市场，还有一些超市里面都是可以买到，不过超市里面卖的都是那种冷冻的，所以我推荐大家去海鲜市场里面买一些鲜活的更好一点，鲜活的做好了来吃的，口感会更好一点，不过，鲜活的价格会稍微比较贵一点，大概是在30到50块钱左右的一个价格的，主要是看每个市场的定价了。

梭子蟹大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，海鲜的一种，它的肉质鲜美，而且营养物质丰富的哦，梭子蟹的营养价值高，比如说丰富的蛋白质啊还有钙质等等的一些营养元素的哦，梭子蟹的好处有很多，一起来看看梭子蟹的营养功效以及适宜禁忌人群吧。

蒸熟的梭子蟹隔夜保存得当的话可以吃。 梭子蟹味道细嫩可口，营养价值较高，日常生活中可以适当的食用一些梭子蟹，煮熟的梭子蟹若是合理的进行保存的话，是可以隔夜食用的，只不过在食用梭子蟹前需要将梭子蟹进行加热，这样可以减少梭子蟹里面的细菌，有利于健康，而且加热后吃也会更放心一些，如果条件允许的话，可以准备一些生姜和生抽，搭配着吃会更好一些。

青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，别称锯缘青蟹、红蟳、膏蟹等，因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点在近代及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种，下面我们就一起来看一看青蟹和梭子蟹的区别吧！

众所周知，青蟹是十分美味且营养的佳肴，它的品种有很多，不同品种的口感都会有所不同。而青蟹是非常受欢迎的一个品种，它的肉质十分鲜美，而且青蟹的制作方法非常简单易学。下面小编来教大家如何制作出美味又营养的青蟹吧！

开春后大闸蟹是可以吃的，经过5个月左右的越冬冬眠过程，大闸蟹的肥满度不减，黄、膏变硬实，尽管口味不如秋季鲜亮，也是很好的补品。越冬蟹较好不要交配，交配后的母蟹能看出来，即圆脐内部有特别明显的黑黄色颗粒状受精卵，口味变差。

大闸蟹和鹌鹑蛋能适量同食。在食物性味及成分上来看，鹌鹑蛋性平，其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、以及微量的钙、磷、铁、核黄素等微量物质；而大闸蟹性寒，含有丰富的蛋白质、维生素、以及钾、钙、锌等矿物质元素；两者在性味以及成分上都不会有冲突的部分，因此可以同食。但是两者属于不易消化的食物，食用时需要注意量，以免引起肠胃不适。

大闸蟹和紫菜不建议一起吃。紫菜和大闸蟹都是寒性食物，所以对于一些本身脾胃虚寒、外邪未清以及宿患风痰的人群来说是不建议食用的。大闸蟹本身的性质比较寒，建议在烹饪的过程中可以加入适量的姜片、料酒等调味料，这些调味料的性质偏热性，而且具有芳香性的气味。这样不仅可以在一定程度上减少大闸蟹的寒性，而且还能起到很好的去腥作用。

大闸蟹和西瓜建议不要一起吃。西瓜性质比较偏寒，西瓜的营养非常丰富，里面蕴含多种维生素，而大闸蟹与西瓜一样，都是性寒的食物，吃了西瓜之后吃大闸蟹容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属于轻微食物中毒情况。

大闸蟹和百合不可以一起吃。因为百合和大闸蟹都属于是寒凉的食物，配合在一起吃会导致腹部疼痛以及拉肚子的副作用，脾胃虚寒的人一定要注意少吃大闸蟹和百合。百合有滋有润肺、清心安神的功效，肺热上火的时候可以吃百合，能够缓解咳嗽痰多的情况，晚上睡眠质量不好、神经衰弱、头晕吃百合也能够得到改善，吃百合建议搭配温热性的食物。

冰冻梭子蟹能吃。梭子蟹为方便保存和运输是可以冷冻的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了，所以这样的做法是不建议的，只有在万万不得已的时候才会考虑这样做。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质，如果是冰鲜海蟹放入冰箱冷冻室冰冻大约可以保存1～3个月，注意不要重复解冻。