大闸蟹可以和皮皮虾一起蒸，都是海鲜，主要成分都是蛋白质（肉）和几丁质（壳），成分较接近，一起蒸没有问题。皮皮虾中含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

大闸蟹约皮皮虾蒸桑拿的做法

1、蒸锅底部填水，放盖帘。

2、买回的大闸蟹剪掉绑爪子的胶皮（要不蒸出的大闸蟹有味道）翻过来放进蒸锅里/3、大闸蟹都放好后撒入花椒、大料、葱、姜、盐，然后盖盖大火蒸，开锅后调中火开始计时。

4、这时大家看见我手里的盘子也许会问，你切这么多配料怎么不全用？嘻嘻嘻嘻蟹哥请客皮皮虾，给它也得留点配料推个盐啥的啊！

5、不闹了！言归正传！刚才说过了，大火开锅，中火计时，大闸蟹蒸到15分钟的时候我们放入皮皮虾，然后再蒸10分钟！Ok！哥俩一起蒸完出来了！

6、拣掉皮皮虾，下层是大闸蟹（有双层锅用双层，没有皮皮虾可以直接丢在大闸蟹身上蒸）。

7、哝！哥俩好海鲜桑拿就上桌了！

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