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大闸蟹可以和皮皮虾一起蒸吗

大闸蟹可以和皮皮虾一起蒸,都是海鲜,主要成分都是蛋白质(肉)和几丁质(壳),成分较接近,一起蒸没有问题。皮皮虾中含有百分之二十的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

大闸蟹可以和皮皮虾一起蒸吗

大闸蟹约皮皮虾蒸桑拿的做法

1、蒸锅底部填水,放盖帘。

2、买回的大闸蟹剪掉绑爪子的胶皮(要不蒸出的大闸蟹有味道)翻过来放进蒸锅里/3、大闸蟹都放好后撒入花椒、大料、葱、姜、盐,然后盖盖大火蒸,开锅后调中火开始计时。

4、这时大家看见我手里的盘子也许会问,你切这么多配料怎么不全用?嘻嘻嘻嘻蟹哥请客皮皮虾,给它也得留点配料推个盐啥的啊!

5、不闹了!言归正传!刚才说过了,大火开锅,中火计时,大闸蟹蒸到15分钟的时候我们放入皮皮虾,然后再蒸10分钟!Ok!哥俩一起蒸完出来了!

6、拣掉皮皮虾,下层是大闸蟹(有双层锅用双层,没有皮皮虾可以直接丢在大闸蟹身上蒸)。

7、哝!哥俩好海鲜桑拿就上桌了!

TAG: 大闸蟹

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