不同的螃蟹品种生活的水深度不同，绒螯蟹、锐刺拟溪蟹和大部分海水蟹都生活在深水区；华溪蟹、龙溪蟹等生活在浅水区或者陆地上。

螃蟹在晚上会上岸是因为在晚上的时候岸上环境比较安静，还有晚上水中氧气比较少，所以螃蟹会大量爬边上岸活动或者觅食，一般情况下螃蟹会在夜间太阳落山前上岸，如果遇到温度低于13℃的时候，螃蟹会爬回水里躲避低温。

螃蟹属于软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或者近海区，也有一些栖息在淡水或者陆地。

有一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数的蟹类能适应陆地生活，比如地蟹，可以穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

螃蟹大部分是杂食性，有些螃蟹是肉食性的，比如梭子蟹可以捕食小鱼、虾和软体动物等。

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