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梭子蟹的价格受*多因素影响,比如地域、大小和市场等,是在不断波动的。目前青岛的梭子蟹价格大概是30-40元一斤,而非沿海的内地则会更贵,比如高达70-80元一斤等,这些都是正常的。另外,*多梭子蟹并不是按斤,而是按个算价格的,所以具体的应以当地市场为准。
梭子蟹怎么挑选
1、看颜色。蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,证明蟹黄(膏)*满。小腿和蟹盖连接处,分开越大越肥美。
2、看活络。一般如果活力好的梭子蟹,眼睛会快速躲闪,一般要是蟹眼睛是凸出来的话,可以证明是活的。
3、掂重量。梭子蟹当然是越重越好了,也是较为肥美的。当梭子蟹外观一样大的时候,越重说明肉越多。
4、捏软硬。可手捏蟹腿,如果*软,说明蟹*空没什么肉,蟹膏蟹黄不结实。如果*坚硬说明是健壮的的蟹。
TAG: 梭子蟹
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