大闸蟹不属于野生动物，大闸蟹属于人工养殖，野生的市场上没有，口感*差。大闸蟹主要在淡水中养殖，比如湖泊、河流等处，在我国江苏、浙江等地较多养殖，每年的秋季成熟捕捞，味道鲜美，别具风味，是目前市场上*受消费者青睐的一种高端水产品。

大闸蟹在不同的生长发育阶段，栖息的特点也有较大的差别。胚胎发育之后的蚤状幼体阶段，需在半咸水．或海水里，过浮游生活；进入大眼幼体阶段时既可在沿海河口的半咸水中生活，又可在淡水里生活，既可游于水面，还可沿河坡爬行；到幼蟹以后，则主要是生活在淡水的河流湖泊，进行隐居与穴居生活。

大闸蟹的栖居，因生态条件而有所不同，可分为隐居和穴居两种。在饵料丰足的情况，大闸蟹为躲避敌害而掘洞过穴居生活，但当大闸蟹生活的水域不适于大闸蟹造洞穴居时，它就寻找石砾或者水草丛中隐居。尤其是水质清新，水草丰盛的江河、湖泊、沟渠等水域，大闸蟹是十分喜欢栖息的。

大闸蟹有明显的穴居习惯，这种习惯，幼蟹比成蟹强，雌蟹较雄蟹更明显。大闸蟹营造洞穴，有*好的避敌功用，穴址多选在有水位落差的高低水位之间的坡上，洞穴一般为弯曲的管状，与地面有10-20度倾斜，底端不与外界相通。穴道深处常有少量积水，使洞中保持一定的湿度。穴洞多较隐蔽。

洞口大于蟹身，洞道直径与身体相当，洞底比蟹体大2-4倍，洞深20-80厘米左右。并且一般选择土质较坚硬的陡岸造穴，这样出入方便，洞穴牢固。穴居不仅诗是为了防御敌害，还有利于冬季越冬，水温降至10℃以下时，大闸蟹活动减弱，能安全度过越冬阶段，在大闸蟹的幼蟹期间，它昼伏夜出，安于穴居生活。一旦大闸蟹成熟，便弃穴而去，翻堤过坝，长途跋涉，去寻找适合于产卵繁殖的地方。

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