品蟹知识

蟹腮能吃吗

蟹腮不能吃,因为这里属于寄生虫主要的寄生区域,而且这里也比较脏。大闸蟹身上还有蟹心、蟹胃、蟹肠这几个部位不能食用,我们在吃大闸蟹时应先把它们都去掉,以免后面不慎食入这些不干净或对我们身体不好的部位。

蟹腮能吃吗

大闸蟹的腮是不能吃的,因为这个地方属于寄生虫主要的寄生区域,而且这里也比较脏,所以大多数人都习惯将大闸蟹体内的这个部位都丢弃。

大闸蟹体内除了蟹腮不能吃以外,还有蟹心、蟹胃、蟹肠都是不能食用的,其中蟹心一般在大闸蟹中央的黑色膜衣之下,蟹胃一般在蟹壳上面,蟹肠则是从蟹胃连到蟹脐的一条黑色线状物。

我们在吃大闸蟹的时候要注意把大闸蟹身上的这些部位全都去掉,然后再吃剩下的蟹黄、蟹肉等物,以免不慎食入这些不干净或对我们身体不好的部位。

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