品蟹知识

大闸蟹冷藏能放几天

大闸蟹放在冷藏里面可以存活三天左右,但是如果你想存活的更久的话,也是可以的,可以把活大闸蟹放到塑料袋中,不要扎紧,让大闸蟹可以透气,可以保存八天左右,但是也不能放久了,因为放久了大闸蟹会放瘦,口感会不太好,所以还是吃新鲜的比较好。

另外很多人都知道死大闸蟹是不能吃的,那么冷藏以后死掉的呢?其实是一样的,冷藏只是说会让大闸蟹停留在死亡的时候,延缓变坏的速度,但是对食用并没有任何的帮助,大闸蟹死亡后产生的有毒物质,还是会一直存在,就算是弄熟了,毒素也不会被破坏。

大闸蟹冷藏能放几天

知道了活大闸蟹的保存方法,再告诉大家几点保存熟大闸蟹的方法:

1、可以等大闸蟹凉透以后裹上保鲜膜房冰箱冷藏,较好是冷冻,而且不要超过第二天中午。

2、放冰箱一定要盖好,因为熟大闸蟹和那些空气接触后会产生有毒物质,第二天再吃一定要再次煮半个小时。

3、如果短时间的保存的话,可以直接盖上保鲜膜,放在阴凉通风的地方。

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