大闸蟹放在冷藏里面可以存活三天左右，但是如果你想存活的更久的话，也是可以的，可以把活大闸蟹放到塑料袋中，不要扎紧，让大闸蟹可以透气，可以保存八天左右，但是也不能放久了，因为放久了大闸蟹会放瘦，口感会不太好，所以还是吃新鲜的比较好。

另外*多人都知道死大闸蟹是不能吃的，那么冷藏以后死掉的呢?其实是一样的，冷藏只是说会让大闸蟹停留在死亡的时候，延缓变坏的速度，但是对食用并没有任何的帮助，大闸蟹死亡后产生的有毒物质，还是会一直存在，就算是弄熟了，毒素也不会被破坏。

知道了活大闸蟹的保存方法，再告诉大家几点保存熟大闸蟹的方法：

1、可以等大闸蟹凉透以后裹上保鲜膜房冰箱冷藏，较好是冷冻，而且不要超过第二天中午。

2、放冰箱一定要盖好，因为熟大闸蟹和那些空气接触后会产生有毒物质，第二天再吃一定要再次煮半个小时。

3、如果短时间的保存的话，可以直接盖上保鲜膜，放在阴凉通风的地方。

TAG: