品蟹知识

大闸蟹没熟吃了会怎么样

没熟的大闸蟹比新鲜的大闸蟹更容易滋生细菌,因为加热给予大闸蟹一个较高的温度,但是有没有将细菌完全杀死,温度的升高反而使细菌滋生加快,有些细菌会产生一些有毒的代谢产物,食用有可能出现中毒的情况。

大闸蟹没熟吃了会怎么样

过敏

没熟的大闸蟹组胺滋生比较多,因此一些体质敏感的人群食用之后很容易出现过敏的情况。

食物中毒

没熟大闸蟹被细菌分解代谢而产生的有毒物质被人体食用之后,体质较弱的人群会出现食物中毒的情况。

腹泻

食用被致泻菌寄生的没熟大闸蟹,很容易出现腹泻的情况,体质较弱的人群甚至可能出现急性肠胃炎的情况。

寄生虫感染

无论是醉蟹还是没熟的大闸蟹,其寄生虫可能没有被杀死,食用了这些大闸蟹有可能被寄生虫感染。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。