品蟹知识

吃大闸蟹配什么主食和菜

吃大闸蟹配什么主食都可以,建议配糯米饭,但不要吃太多,容易消化不良。此外,吃大闸蟹的配菜建议是温性的,这样比较健康。

吃大闸蟹配什么主食和菜

温性蔬菜

大闸蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担。

糯米

糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和大闸蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补身的作用。

鸽子肉

鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。

鸡蛋

鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,大闸蟹和鸡蛋一起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。

大闸蟹是高蛋白食物,鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素,两者搭配食用,不仅美味可口,对身体的补益效果更佳。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了,否则会增加消化负担。

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