品蟹知识

蟹棒是真的蟹肉吗

蟹棒不是真的蟹肉,蟹棒是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹棒”,其实主要成份是鱼肉,添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料。经过原料,辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、冷库冷藏等工艺精制而成。

蟹棒是真的蟹肉吗

说到蟹棒大家可能并不陌生,像我们经常吃到火锅时就会点到棒,还有日本料理里的寿司也会用到蟹棒来做原材料,它有很多种美味做法。别名叫蟹柳,蟹肉棒,蟹足棒,因为味道鲜美受很多人喜爱。但是大家知道吗?自己平时食用的蟹棒真的是用蟹肉做的吗?这里小编可以给大家分析一下蟹棒的成分。 

蟹棒是一种用鱼肉糜做的加工食品,虽然名称叫“蟹棒”,其实主要成份是鱼肉,添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料,有的添加蛋清蛋黄。经过原料,辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

职业做蟹棒的老板都知道,市场上根本就没有真正的蟹棒,蟹肉棒中不含蟹肉,蟹味也是用添加剂调出来的,这些都是仿生食品,所以价格比较便宜!建议喜欢吃蟹棒的朋友们尽量少吃,因为市面上一般卖的蟹棒不但没有蟹肉的成分,就连鱼肉的成分都少之又少,毫无营养价值,吃多不宜,而且容易发胖。想吃蟹可以买正宗的大闸蟹品尝,偶尔享受一下正宗大闸蟹带来的美味也是不错的哦。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。