蟹棒不是真的蟹肉，蟹棒是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹棒”，其实主要成份是鱼肉，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料。经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、冷库冷藏等工艺精制而成。

说到蟹棒大家可能并不陌生，像我们经常吃到火锅时就会点到蟹棒，还有日本料理里的寿司也会用到蟹棒来做原材料，它有*多种美味做法。别名叫蟹柳，蟹肉棒，蟹足棒，因为味道鲜美受*多人喜爱。但是大家知道吗？自己平时食用的蟹棒真的是用蟹肉做的吗？这里小编可以给大家分析一下蟹棒的成分。 

蟹棒是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹棒“，其实主要成份是鱼肉，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料，有的添加蛋清蛋黄。经过原料，辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、冷库冷藏等工艺精制而成。

职业做蟹棒的老板都知道，市场上根本就没有真正的蟹棒，蟹肉棒中不含蟹肉，蟹味也是用添加剂调出来的，这些都是仿生食品，所以价格比较便宜！建议喜欢吃蟹棒的朋友们尽量少吃，因为市面上一般卖的蟹棒不但没有蟹肉的成分，就连鱼肉的成分都少之又少，毫无营养价值，吃多不宜，而且容易发胖。想吃蟹可以买正宗的大闸蟹品尝，偶尔享受一下正宗大闸蟹带来的美味也是不错的哦。

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