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大闸蟹在哪里批发

大闸蟹在高淳水产市场批发。高淳水产批发市场为国家级农业产业化重点龙头企业、全国供销合作总社系统龙头企业、江苏省和南京市重点农业龙头企业。全国规模较大的大闸蟹市场,市场拥有固定门店350多家及零售区,年销售固城湖大闸蟹1600万公斤。

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高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。

上世纪九十年代,以大闸蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起,成为高淳的三大特色经济产业。截至2012年,高淳螃蟹养殖面积有20多万亩,产量达到1千多万公斤,销售额达到10余亿元,螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。高淳螃蟹在南京、上海、杭州等城市享有较高声誉,为上等水产。

经过精选原种亲本,送沿海繁育基地,采用先进的育苗工艺繁育的子一代大眼幼体,确保了固城湖螃蟹的正本清源。政府先后投入1000多万元,建立区级蟹苗培育中心,指导并带动全区苗种培育面积达7800亩,年供扣蟹1.3亿只,全区蟹苗供给率达到90%。

高淳针对不同的水域条件,制定科学的养殖模式。湖泊内采取人工放流蟹苗增殖资源,生产生态蟹;河沟中采取合理放养,移植水草、投放螺蛳,生产无公害商品蟹;蟹池内则采取适度稀放、种草养蟹、科学套养,生产绿色有机蟹。

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