品蟹知识

肉蟹和大闸蟹的区别

肉蟹就是青蟹,肉蟹和大闸蟹的区别是品种不同。肉蟹一年四季都有,但是主要的可食用时间是夏季和秋季,而大闸蟹一般只在秋季上市,在没有大闸蟹食用的时间里,不妨食用肉蟹解馋,肉蟹也富有营养价值,烹饪后口感也很是不错。

肉蟹和大闸蟹的区别

肉蟹和大闸蟹生活环境不同

肉蟹生活在海中,是所有海蟹中肉质较为肥美的一种;而固城湖大闸蟹生活在淡水湖中,属河鲜之列。

肉蟹和大闸蟹个头不同

从个头上看,肉蟹明显大于固城湖大闸蟹。

肉蟹和大闸蟹价格不同

虽然肉蟹与固城湖大闸蟹齐名,但是价格上二者有着显著差别。据了解,较小的固城湖二级蟹也要39.9元一只,较大的半斤以上的特级蟹,则需178元一只。而一只半斤重的肉蟹,能卖出100元就已经不错了。

至于肉蟹与固城湖大闸蟹哪个更好吃,不同的人心中有不同的答案,小编也无法给出一个肯定的答案,这个必须是二者都尝试后,根据个人的喜好来确定。

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