品蟹百科

菠萝蜜和大闸蟹可以一起吃吗

菠萝蜜和大闸蟹建议不要同时吃。菠萝蜜属于水果,果肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等。而大闸蟹不宜与水果同食:蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。大闸蟹如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。

菠萝蜜和大闸蟹可以一起吃吗

大闸蟹食用禁忌:

1,吃大闸蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液,而胃液有杀菌作用,能杀死大闸蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高,鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白,更难消化,可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2,大闸蟹和柿子相克。由于大闸蟹和柿子同属于一个季节的产物,故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同,吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良,并不会中毒。 

菠萝蜜食用价值:波罗蜜素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等,为上等水果,味甜蜜浓香,也可调制饮料,或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%,淀粉含量高,炒食或煮食,味如板栗。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。