大闸蟹能和橙子一起食用，但是不建议这两者一起食用。橙子是一种含有高维生素C的水果，可以提高人体的免疫力。大闸蟹有着很高的营养价值，尤其是蛋白质，还有一些微量元素。
很多人认为大闸蟹和橙子一起食用可能会导致中毒，这是为什么呢，一起来了解一下。
这部分人认为橙子中的维生素C会和大闸蟹中的砷类化合物发生反应，形成砒霜进而导致人体中毒。
这个说法听起来挺有道理，但是并不能成立，因为大闸蟹中本身是没有砷化物的，这是由生长环境带来的。
除了上面说的，这两者一起食用要想引起中毒还有一点非常重要，那就是大量食用。
所以说，大闸蟹和橙子可以一起食用，但是为什么不建议一起食用呢，这是有原因的。
大闸蟹和橙子各自都有着丰富的营养成分，但是这两者放在一起，会造成营养物质的流失，使得吸收进去的营养不能发挥较大作用。
所以说，虽然能一起食用还是不要一起食用，尽量发挥它们较大的营养价值。
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