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大闸蟹能和蜂蜜一起吃吗

大闸蟹和蜂蜜是不建议一起吃的,其实大闸蟹是属于非常多见的凉性的食物,而蜂蜜也是属于凉性的食物,如果这两种食物同时吃是容易导致人体出现腹泻的现象的,这两种大寒的食物一起吃会导致人体出现畏寒的现象,对人体会带来一定的危害,所以大家在吃的时候一定要特别重视,在吃大闸蟹的时候尽量的多吃一些具有热性的食物,这样才能够调和搭配。

蜂蜜和大闸蟹不能同食的流言主要有两个版本,版本一是“蜂蜜和大闸蟹同食会导致中毒”,但传言的出处已无法考证且什么成分导致的中毒也未明确说明,版本二是“大闸蟹属于凉性食物,而蜂蜜也属于凉性食物,二者同食会使人腹泻”,二者是不是真如流言中所说的这样不能同食呢?

蜂蜜因蜜种不同营养成分略有差异,但主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸及矿物质等成分,而大闸蟹的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪及少量的维生素A、维生素E等维生素及钾、钙、磷、镁等矿物质,因此单从营养成分上看二者并不冲突。

大闸蟹能和蜂蜜一起吃吗

蜂蜜和大闸蟹同食会中毒的原因在传言中没有明确的说明,但到目前为止尚无科学证明二者同食能产生有毒物质(大闸蟹死后倒是能产生有毒物质),另外只要不是脾胃虚寒的人吃大闸蟹也基本不会出现腹泻的情况,而且这与是否和蜂蜜同食更是没有任何关系,只是不同人的体质差异而已。

蜂蜜和大闸蟹不能一起吃完全属于谣言,两者一起既不会引起腹泻,也不可能产生什么有毒物质,但值得注意的是大闸蟹死后体内的组氨酸会分解成组胺,而组胺则可引起头晕、痛,呕吐等过敏性食物中毒,因此蜂蜜和大闸蟹同食导致中毒的传言可能来自于此(蜂蜜表示这个锅我坚决不背)。

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