大闸蟹并不是生长海里的，而是生长在淡水湖里面，大闸蟹是河蟹另一种称呼，但并不是所有的河蟹都成为大闸蟹，我国出产大闸蟹的湖有*多，有***、太湖等。

以簖补蟹出名，以前在捕蟹以竹或芦苇筑起一道道小闸，也称为蟹簖，在晚上挂上灯，螃蟹争先恐后延闸爬上，长此以往这样的捕捉方式就有了闸蟹的说法，后来由于个头比较的大，就在前面加上了大字，也就成为了现在的大闸蟹叫法。

闸蟹原本叫煠蟹，煠这个字本意是烹调方法，而煠和闸又是同音，后来就把这个煠改为了闸。

大闸蟹是河蟹的一个品种，常见还有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。大闸蟹与其他螃蟹的区别主要是外形与肉质，我国比较出名的有***大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等。

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