因为大闸蟹养殖时间长、食蟹时间短、产地有限。大闸蟹的养殖时间将近一年，花费的成本较高，而且，并非所有地方都可以养殖大闸蟹，产地有限，大闸蟹又不是时时有，吃大闸蟹的时间就短短几个月，自然就比其他食物卖得要贵一些了，如果是出自江苏南方的大闸蟹又会更贵一些了。

养殖成本高

为了保证大闸蟹的食量充足，工作人员还会给他们喂养按照科学配比的玉米、小鱼及螺狮，其中以成本比较高的螺狮和小鱼为主，而玉米的比例不超过5%。每5亩由专门的工作人员负责喂养，隔一天喂一次，一次分别需要两三百斤的食物，付出高成本，用心养殖的蟹农自然希望售卖的价格对得起自己的付出。

市场需求大

每个蟹农养殖的大闸蟹成活率不同，受到自然灾害等环境影响明显;zui重要，全国对于大闸蟹的需求大大超出了阳澄湖的产量，严重的供小于求造成了如今大闸蟹的价格居高不下。

商贩挣差价太大

养殖户卖出的价格和咱们买到的价格中间的差价不是一点点，所以导致大家都说大闸蟹贵。而且卖的规格太水，2.7两的当3两卖，1.7两的当2两卖。但是没有商贩大闸蟹也是销不出去的，这中间能不能找到平衡点*重要啊。

包装附加值

包装上的附加值，现在*多人为了体面好看，都会做成大闸蟹礼盒，价格也自然高了，还有经过品牌营销，价格也越来越高。

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