品蟹知识

什么是红花蟹

红花蟹皮薄肉多,肉质洁白鲜美。红花蟹是大部分人们喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带,如阳江、海南等。红花蟹的重量从0.3斤-1.5斤不等,口感紧致鲜美,因为她是地地道道的海蟹,人工不能养殖,所以较为名贵。

什么是红花蟹

红花蟹,产于我国南方,阳江,主要分布与我国海南沿海。壳呈浅红或瘀红,额角长六棘。肉质鲜甜,肉量饱满,常用作冻蟹,味道很好。此蟹种1.5斤以上大蟹价格略高于小蟹,肉质也更好。

红花蟹自上至下八条腿,并有两只大钳子,十分厉害,用钳子来捕捉食物,红花蟹为肉食性动物,其胆小, 但威力特大用来自卫。身体呈红色,有深色花纹,腹部为白色,雌雄很易辨认,肉味道十分鲜美。标准规格:(大)1-1.5斤,(中)0.7-0.9,(小)0.4-0.6斤。

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