品蟹知识

花雕醉蟹可以保存多久

花雕醉蟹如果是冷藏保险,在未开启情况下可以保存一个月,开启后只能保存三天左右。醉蟹醉好以后,应该装进干净容器,密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中,保质期可以达到一个月。

花雕醉蟹可以保存多久

1、在煮食大闸蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。大闸蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心; 

2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生大闸蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费; 

3、买回大闸蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。 

4、蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。

蟹束阁大闸蟹,送给我重要的人
蟹束阁是养殖、开发、销售为一体的大闸蟹品牌运营公司,让消费者品享中华品质好蟹,
蟹束阁率先在全国运用成熟的电子商务营销、物流配送体系,以大闸蟹礼品、礼盒、礼卡、礼券开发等产品,
让正宗固城湖蟹成为餐桌上的美味盛宴、馈赠亲友的尊贵豪礼。