吃大闸蟹后喝姜茶。因为大闸蟹是一种寒性的食物，所以脾胃虚寒的人不宜吃大闸蟹，而喝姜茶能驱寒，并且有利于消化。对身体有很大的好处，所以还是建议大家吃完大闸蟹后，不管身体好不好，都喝一杯姜茶。

姜茶，是用少许的茶叶，生姜几片去皮用水煎。可发汗解表，温肺止咳，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。对流感、伤寒、咳嗽等治疗效果。姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。

吃大闸蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋(镇江香醋较好)，也可以再放人一些糖，这样可以去除河蟹的腥气。

吃膏喝姜茶，用铁钎把那一点白润的凝脂挑出入口，油腥异常，呷一小口姜茶，就可以化作满嘴馨香。吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜片煮水，趁热饮用，有暖胃功效。

吃大闸蟹佐黄酒，把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，可以借酒浇除蟹的寒气。