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吃大闸蟹能喝冰红茶吗

吃大闸蟹要远离茶水,冰红茶也不行!不仅如此,吃螃蟹前后1小时都别喝茶水。因为茶叶中多酚类物质会影响大闸蟹中蛋白的吸收,这样不利于消化吸收,会让人产生腹痛、腹泻。吃大闸蟹不喝普通茶却可以喝姜茶。大闸蟹的肉比较寒凉,有些人吃完会觉得胃寒,所以吃完大闸蟹喝杯姜茶,能暖暖胃。

 吃大闸蟹能喝冰红茶吗

大闸蟹性咸寒,吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;其中,脾胃虚寒者尤其要注意。吃大闸蟹的时候,较佳的饮料是温黄酒。

大闸蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

蟹心也叫蟹六角板不能吃。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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