品蟹百科

大闸蟹和维生素c能一起吃吗

吃大闸蟹考虑是不能吃维生素c的,维生素c和大闸蟹一起吃后易生成三价坤,而三价坤是砒霜的主要成分,尽管大闸蟹与大量的维生素c同时才能对人有害,但是为了慎重起见,吃大闸蟹时尽量不要吃维生素c。

大闸蟹和维生素c能一起吃吗

大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥同食;吃蟹不能食用冷食会造成腹泻。

每100克大闸蟹能食一部分含蛋白17.5克、人体脂肪2.8克、磷182mg、钙126mg及其铁2.8mg及丰富多彩的维生素D和维生素b21。

从古至今,蟹就是十分美味可口之食材,大闸蟹肉含有蛋白,维生素D及钙、磷、铁、维他命等,人体脂肪较低。我国中秋节前后左右服用大闸蟹的传统式,说白了“菊黄蟹肥,”因为中医学觉得蟹性寒,常应用姜蓉、紫苏叶等配备食蟹服用的调味品。留意一次不必服用过多。

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