品蟹知识

发财蟹是什么蟹

发财蟹是螃蟹的一种,也是一种味道鲜美、肉质细嫩的美食,深受很多人的喜爱。海里的,发财蟹学名叫招潮蟹。招潮蟹是十足目沙蟹科招潮蟹属,最大的特征是雄蟹大小悬殊的一对螯,会在涨潮时做出舞动大螯的动作,因此被称为招潮蟹。

发财蟹是什么蟹

发财蟹比较大的特征是大小悬殊的一对螯,摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。发财蟹会做出舞动大螯的动作,因此被称之为招潮蟹。这个“招潮”的动作,目的是用大螯威吓敌人,或是求偶。

在英文里它被称之为提琴手蟹"fiddler crab",因为两只螯也像是小提琴一样。只有雄拥有一只大螯,雌蟹的两只螯都很小。 此外,发财蟹还有一对火柴棒般突出的眼睛,非常特别。

发财蟹栖居在盐和苦咸水的海滩,在泥泞的领域生存,营穴居生活,并常有专一的洞穴,但常每隔几天即会更换。掘穴的深度与地下水位有关,穴深可达30公分,一般洞底需抵达潮湿的泥土处。许多雄蟹还建造一个半圆伞形的盖,盖于洞口。

发财蟹的活动随潮水的涨落有一定的规律,高潮时则停于洞底,退潮后则到海滩上活动、取食、修补洞穴,最后则占领洞穴,准备交配。

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