品蟹知识

灵芝蟹是什么蟹

灵芝蟹生长于海南,属于海南岛上的特产。灵芝蟹也叫山蟹又叫药蟹,这种螃蟹是在山上和少数几个海岛才有。属于较为稀有的品类。

灵芝蟹这名字听起来就不一般,透漏出一股高大上的气质,毕竟灵芝对于我们普通人来说,是一种可望不可即的药材,它的价格非常贵。

灵芝蟹是什么蟹

之所以叫药蟹是因为他们吃杂食,会吃到山上的草药,所以才叫他们药蟹。由于经常吃草药,所以灵芝蟹也具有一定的保健作用。灵芝蟹属于陆蟹,他们对于水的要求很低,在陆地上生存很长时间都不会死去。

但是繁殖的话是需要海水的,目前暂时还没有人工繁殖的方法,这也更加导致了灵芝蟹的数量较少。药蟹一般市场上是没有的,一般需要托海南的当地人来购买,淘宝上面一斤要达到600多元一斤,在螃蟹里面的价格算是相当高的了。

灵芝蟹看上去是非常可爱的,有一点像面包。灵芝蟹蒸出来有草药味道,当地渔民一般用红糖炒着吃,灵芝蟹吃起来非常的香,很独特,有一种淡淡的药香。这和它经常吃草药有关。

总体而言是微苦后香,在螃蟹里面我觉得比大闸蟹口感要好多了。缺点就是比较难买而且价格较贵。

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