品蟹知识

中华绒螯蟹是什么蟹

中华绒螯蟹是河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹,属于经济蟹类。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流,但在河口半咸水域繁殖;每年6~7月间新生幼蟹溯河进入淡水后,栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居,或隐藏在石砾、水草丛中。

中华绒螯蟹是杂食性动物。在蚤状幼体时食性就比较杂,以浮游植物为主,可捕食单细胞藻类,还食轮虫、担轮幼虫、沙蚕幼体、蛋黄、豆浆、豆腐等。大眼幼体以后的生长发育阶段,偏爱动物性食物,尤其是鱼、虾、螺、蚌、蚬、蠕虫、蚯蚓、昆虫等,对腐臭的动物尸体也很爱食。

中华绒螯蟹是什么蟹

中华绒螯蟹长期生活的水域,大多水草茂盛,因而它往往较多地摄食水生植物。从天然湖泊养殖的中华绒螯的胃内解剖发现,80%以上是浮萍、丝状藻类、马来眼子菜、苦草、轮叶黑藻、喜旱莲子草、水葫芦等水生植物的碎片。虽然这不能说明中华绒螯蟹食性特征,但至少可看出中华绒螯蟹也爱吃水生植物。

成年中华绒螯蟹捕食凶猛、食量大、消化力强,不管是水生维管束植物、岸边植物,还是有坚硬外壳的螺、蚌等,它都能巧妙地捕食。中华绒螯蟹捕食时,器官配合严密,第一对触角上,有嗅觉感觉毛,用来鉴别食物,用一对螯足捕捉食物,第二对步足一道捧递至口边,此时“口器”自行张开,食物先传到第三颚足,再到大颚被咬碎、吞下。

中华绒螯蟹在水温20℃以上时,摄食量最大。食物丰富的夏天,中华绒螯蟹饱食后,将多余酌营养贮藏进肝脏,以备蜕壳或冬眠时维持生命。当水温在10℃以下时,中华绒螯蟹很少摄食,冬天数月不食,中华绒螯蟹不会死亡,这种耐饥饿能力,也是它食性的一个特征。

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