品蟹知识

熟的梭子蟹过夜怎么保存

熟梭子蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟梭子蟹则要把梭子蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的梭子蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟梭子蟹,比如过夜保存,则要把梭子蟹放到冷冻室里了。

梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同,以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间:

1.冷冻保存,冷冻箱的温度角较低,一般在5°以下,将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。

熟的梭子蟹过夜怎么保存

2.冷藏保存,冷藏箱的温度在4-6°,属于恒温,一般蒸熟的梭子蟹放在冷藏保存时间为1-2天。

3.常温下,温度变化多端,不利于梭子蟹的保存,保存时间相对于其它两种方法是较短的,一般保存时间不超过12小时。

注:梭子蟹一般建议现煮现吃,以免出现变质的情况。

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