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活梭子蟹保存,找几个空矿泉水瓶,灌满水后放进冰箱,冻成冰块后拿出来,和梭子蟹一起放在泡沫盒子或者竹篮里边,放之前,在泡沫盒子或者竹篮下边垫一块湿毛巾,放好之后,盖好盖子,放进冰箱冷藏室,这样可以延长它的保存时间简单的方法之一。
活的梭子蟹只要是鲜冻,就能够保存*长的时间,短时间内死亡并且没有发出异味的梭子蟹仍可供人食用,它的营养和口感和新鲜的差不多,不过建议还是鲜活的时候食用为宜,只要梭子蟹有异味或者是出现了腐烂的迹象就不要食用了,以免影响身体健康,除此之外,活的梭子蟹还能这样保存。
1、冷藏保存
把梭子蟹的脚捆起来,防止乱动,然后放进冰箱的冷藏柜,温度保持3-6℃为佳,在蟹身上盖上湿毛巾即可。
2、加水保存
准备一个塑料盆,把蟹放入,水到蟹身体的一半高,不能把蟹全埋住,否则会缺氧窒息而死。
3、浴缸保存
可以将浴缸暂作养池,把活的梭子蟹放到里面,水刚好过蟹,让它立起来的时候可以呼吸,并且根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
TAG: 梭子蟹
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