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湖蟹是什么

在于我们日常生活中,湖蟹一般是指生活在湖水里面的螃蟹。而河蟹就是相对于海蟹而言的,因为我们日常生活中很难有区分出各种螃蟹的种类,所以一般称之为淡水蟹和深水蟹,深水蟹也就是我们所指的海蟹,淡水蟹就是我们所指的河蟹,也就是来自淡水水域的螃蟹。在这其中,也就包括了将江水、湖水和河水中的螃蟹,所以湖蟹也是河蟹中的一种,也就是我们经常见到的螃蟹种类的一种。

湖蟹的时候,有一些事项是我们不得不注意的,如哪些部位不能吃,不能和什么一起吃,什么人不能吃等等。而接下来我们所要说的,就是吃湖蟹需要注意的相关事项,吃湖蟹必知哦!

1、不吃死蟹。死了的湖蟹是一定一定不能吃的,因为死了的湖蟹体内不仅带有大量的毒素,还有各种细菌和致病微生物,这是对我们十分不利的。

湖蟹是什么

2、不能生吃。生的湖蟹体内含有的细菌和微生物,即便是用酒也没办法杀灭干净,所以生吃需谨慎。

3、熟蟹不可存放太久。一般我们建议是现做现吃,吃不完的可放在干净的容器中冷藏保存,但是切勿保存得太久,**就够了,超过**就不要吃了。

4、内脏不能吃。湖蟹的内脏包括蟹胃蟹肠蟹心蟹腮都是不可以吃的,很容易使我们感染疾病。

5、脾虚胃寒、慢性疾病及过敏体质的人群不宜食用,容易引起不良反应或者是加重病情。

6、不可与酸性食物及寒性食物同吃,容易导致食物中毒或者是腹泻。

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