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湖蟹死了还能吃吗

死了的湖蟹或者将死的湖蟹都是不能吃的。湖蟹与鱼不同,鱼在死掉之后只要肉质没变,都可以吃;但是湖蟹在将死之际就不能吃了。

湖蟹死了还能吃吗

平时多以腐烂变质动植物尸体为食物,所以体内带有大量的细菌。当湖蟹还活着的时候,体内还有抗体压制;而当湖蟹死了之后,抗体也就不存在了,湖蟹的身体就成为了各种细菌和微生物繁殖的载体,这样的湖蟹你敢吃吗?

另外,湖蟹体内还含有一种特殊物质,在湖蟹死掉之后,这种特殊物质就会散发出毒性,当人体吃了这种带有毒性的湖蟹之后,就会产生一系列的不良反应。

所以,死了的湖蟹是一定一定不能吃的,切记。

TAG: 湖蟹

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