小螃蟹身体带有各种各样病原菌微生物菌种。尤其是其身体的肺吸虫稚虫卵感染度*高，抵抗能力*强，单用米酒，纯粮酒侵泡并不可以杀掉。生吃蟹，醉蟹，非常容易引起肺吸虫病，造成咳嗽咯血，假如病毒感染进到头部，还会继续造成瘫痪哦。吃蟹是有注重的因此，在购买小螃蟹是一定要用心选择小螃蟹。

蟹的背甲壳呈灰**，有光泽度，腹为乳白色，颜色明亮，脐上端无印痕，身体联接坚固呈弯折样子。

对经眼见外型符合规定的小螃蟹，逐一用力掂一掂它的份量，触感重的或称较沉的为肥状的蟹。

剥掉小螃蟹的脐盖，若壳内蟹肉汇集成型，则此蟹为好蟹。

小螃蟹的腿都完好无缺，轻拉蟹腿有*弱弹性，说明是新鲜小螃蟹；若不新鲜的小螃蟹，轻拉蟹腿，不但没有*弱力，并且蟹腿非常容易断落。

忌讳群体：平常脾胃虚弱、大便溏薄、腹痛隐约、风寒感冒未好、宿患风疾、反复性皮肤瘙痒疾病的人禁吃；月经过多、经痛、怀孕妇女禁吃，尤禁吃蟹爪。

适合群体：一般群体均可食。适合跌打、筋断骨碎、淤血肿疼、孕妇胎盘残留、孕妇临产前阵缩乏力、胎宝宝一拖再拖下不来者服用，尤以蟹爪为好。

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