小娘蟹需要蒸10-15分钟，小娘蟹的蒸熟时间与小娘蟹的数量有直接的关系，在3两的情况下，小娘蟹蒸熟时间为10分钟，在4两的情况下，小娘蟹蒸熟时间为12分钟，在5两的情况下，小娘蟹蒸熟时间为15分钟，因此小娘蟹不需要太长的时间来避免营养物质的流失。

小娘蟹在一年当中，也只有勒八、九月份里才吃得着的。其实，讲得科学一点，小娘蟹呢，就是还没跟公蟹交配过的母蟹。所以，也有人叫伊小姑娘蟹。

小娘蟹是梭子蟹的一种，也是梭子蟹母蟹的一个成长阶段，是没有发育完全的母蟹，再进行一次脱壳就能进行交配。小娘蟹在山东等地叫做二母子、花脐等，在杭州等地叫小娘蟹。