大闸蟹不在水里能活2到3天左右。 选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大钳子捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了，可以放3天左右，不能超过这个时间，否则大闸蟹的肉质会变瘦，口感也会大大折扣，还能出现死亡变质的现象，就不能再吃了。

大闸蟹可以放水里，但不能泡在水里。 选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。 

用冰箱保存大闸蟹 

先用绳子把大闸蟹的腿脚绑住，然后一个一个紧挨着放进泡沫箱子里，再往泡沫箱子里面加水，让大闸蟹刚好被水淹没脑袋，然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱的冷冻室。 

浴缸保存大闸蟹 

把自己的浴缸做暂养池，浴缸光滑，大闸蟹逃不出去。把大闸蟹轻轻放置浴缸，放置水到刚好埋住大闸蟹（能让大闸蟹可以在水面呼吸），选择性的喂少量的小鱼小虾给大闸蟹，这样保存大闸蟹可在七天左右，存活率高。 

毛巾叠放大闸蟹 

用绳子把大闸蟹捆好，放进冷藏室里，然后把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，毛巾不要太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。 

专业养殖池养大闸蟹 

专业养殖大闸蟹的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时能放一两个月。要注意如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

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